• 飲食療法(少食療法+低碳水化合物飲食+飲食順序調整)-《九成的藥不用吃!》

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    少食對人體最大的效益是抑制體內消化酵素消耗,增加代謝酵素的活性,使免疫力提升、細胞再生,而且還能夠促進排毒。腸胃在斷食期間得到了休息,腸道菌叢剛好也趁此機會調整。

    文/松田史彥
     

    飲食療法的種類非常多,不過,大部分的飲食療法設下太多條件,如果一項一項都要照單全做,很容易因為彈性疲乏半途而廢。個人的身體狀況和好惡不同,當然也會有某種療法適合自己或不適合自己的情況發生。
     
    本書介紹了三個飲食療法,也就是我的醫院指導患者進行的飲食療法—「少食療法」、「低碳水化合物飲食」以及「飲食順序調整」。基本原則是不需要花太多錢,同時可以互相搭配應用。
     


    ▍第一個飲食療法是「少食療法」
     
    少食療法又稱為「半日
    斷食」,也就是一天只吃一~二餐的飲食模式。剛開始少食的人會產生強烈的空腹感,令人無法忍受,不過,大部分的人經過幾天之後就會習慣。
     
    少食對人體最大的效益是抑制體內消化酵素消耗,增加代謝酵素的活性,使
    免疫力提升、細胞再生,而且還能夠促進排毒。腸胃在斷食期間得到了休息,腸道菌叢剛好也趁此機會調整。
     
    此外,因為只有一餐的緣故,這樣更容易有餘裕可以購買價格高,但品質相對也好的食材,同時還能夠降低有農藥殘存、含添加物、經過基因改造等問題食材的攝取量。
     
    斷食
    (圖片來源:pexels)
     
    只吃一餐,飲食上的支出當然就減少了,而且,體重也能跟著減輕,意外收到減重的效果。再者,吃一餐比吃三餐更容易讓人體會到飲食的樂趣。覺得吃飯是件開心的事,無形中增加了幸福感,對健康來說非常要緊。
     


    ▍第二個飲食療法是「低碳水化合物飲食」
     
    這也是一個非常簡單的飲食模式,只要儘量少吃米飯、麵條、麵包等碳水化合物、砂糖等糖類以及澱粉質高的根莖類蔬菜就可以了。不需要麻煩的計算卡路里,也不用挨餓忍受空腹感。
     
    低碳水化合物飲食不一定要完全限制糖份的攝取,只要在能力許可範圍內儘可能避開就好。對前面介紹的少食療法怎麼樣都不習慣的人,嚴格執行低碳水化合物飲食不失為一個好方法。
     
    碳水化合物
    (圖片來源:istock)
     

    ▍第三個飲食療法是「飲食順序調整」
     
    簡單來說,就是把用餐的順序改成先吃蔬菜、海藻類等富含纖維質的食物,再吃魚類、肉類等蛋白質,最後才吃米飯、麵包等碳水化合物。
     

    優先攝取食物纖維有助於防止飯後血糖急速上升,又能較快獲得飽足感,不用特別計算吃進了多少卡路里,就能夠有效抑制過飲過食發生。
     
    以上三種飲食療法可視個人健康狀況,做各種不同的搭配組合。例如
    糖尿病患者,應該以低碳水化合物飲食為主,同時調整一下三餐的飲食順序,先吃菜,最後再吃飯。有風濕問題的人,應該以少食療法為主,再加上少量的低碳水化合物飲食。
     
    當然,目前身體狀況不錯的人,只要在日常的飲食當中稍微注意一下這三種飲食療法足夠了。如果過度壓抑想吃的慾望,或者萬分辛苦強忍挨餓,那麼,無論選擇哪一種飲食療法都沒有意義。我們要在不過度損及飲食樂趣的情況下,改變飲食的習慣,這樣才能享受到飲食療法帶來的成果。
     

     

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    九成的藥不用吃!:藥物副作用更是疾病的來源!
    作者/松田史彥
    本文經新自然主義出版社同意後轉載,本書更多的精彩內容,
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