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從感冒到癌症？從六十歲開始，要把「維生素D」當成護身符－《爸媽老了該怎麼吃？》
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2018/12/12
作者 愛長照編輯團隊 -
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文／滿尾正
在日本可能沒什麼人知道，但在二○○七年，美國發表了一篇名為〈現代人都維生素D不足〉的論文。這是綜合論述式論文，可說是一種把別人已確定的結論提供重新認識的訊息。
目前，維生素D已經成為從幼童到高齡者，不分性別，為了維持健康應該積極補充的營養素，而廣受大眾矚目，研究、探討其與各種疾病關聯性的研究論文數量也不斷增加。在日本，維生素D的重要性也逐漸廣為人知。
如果要補充維生素D，必須照射足夠的紫外線，並攝取魚肉。但是，不管哪一項，現代人都做得不夠，結果就會陷入慢性維生素D不足的狀況。維生素D的功能中最為人所知的，就是打造強健的骨骼。
維生素D除了可幫助身體攝取骨骼的主要成分——鈣之外，打造骨骼時也擔任有重要的角色。一旦維生素D不足，副甲狀腺荷爾蒙的分泌就會增加。
身體會因為副甲狀腺荷爾蒙的分泌上升，而將鈣質從骨骼中溶解出來，藉以補充鈣質，結果讓骨骼變得脆弱。想維持骨骼強健，一定要補充維生素D。
(圖片來源：pexels)
▍維生素D可以抑制癌症
此外，維生素D能抑制各種癌症的功能也相當值得注意。
近年來，大腸癌在日本的罹患率顯著增加，血液中的維生素D濃度愈低，罹患大腸癌的機率就愈高。且一旦維生素D的濃度變低，罹患乳癌的機率就會上升。
維生素D調節免疫力的重要功能，也能抑制癌症的罹患率。
調節免疫力、減輕自體免疫疾病的症狀，也是維生素D的重要功能。例如異位性皮膚炎，這是一種因為免疫系統異常而產生的疾病，有些病患在給予維生素D之後，症狀就減輕了。
此外，還有一點也很值得注意，有研究報告指出維生素D有預防「憂鬱症」的效果。如果維生素D不足真是現代人愈來愈常罹患憂鬱症的原因之一，那麼透過攝取維生素D，應該可以改善症狀。
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作者／滿尾正
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