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垃圾睡眠讓罹癌率增 50％！多吃 3 類食物搶救好睡眠
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2016/11/15
作者 早安健康 -
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失眠人口有多少？2016 年初衛福部公布，國人一年可以吃掉 3.39 億顆安眠藥，創下歷史新高。睡不好，當然萬病纏身，對照 2015 年國人癌症與十大死因統計，平均每約 5 分鐘就有 1 人罹癌，慢性病更成為老年死亡的最主要原因。
▍ 維生素B群
安定大腦神經，掃除疲勞感
維生素 B 群共有 8 種，其最大的作用就是安定神經與肌肉，撫平煩躁不安的情緒。在醫學上，有睡眠障礙、長期感到疲倦的人，也常有缺乏 B 群的現象。另外，因睡眠荷爾蒙的合成仰賴維生素 B6 的幫忙，更顯示維生素 B 群對睡眠的重要性。
特別要注意，若在晚上補充大量 B 群（如服用保健品），反而會使精神大為提振，引起嚴重失眠。因此，從食物中攝取最佳，若有服用保健品習慣的人，則建議在中午前
補充。
● 以糙米、胚芽米為主食。日本醫學博士坪田聰醫師說明，糙米、胚芽米、小米、純可可粉中含有豐富的 GABA（大腦中幫助穩定情緒、促進睡眠的重要神經物質）。
● 大火烹調、反覆烹煮，加熱的過程會破壞維生素 B 群，料理富含 B 群的深綠色蔬菜時，建議採快炒、快速汆燙，避免過度燙煮使營養流失。
● 含糖飲食、甜食、酒精飲品需要大量的維生素B群幫助代謝，減少食用此類食品，便能改善疲倦感與睡眠品質低落。
● 早餐的牛奶、優格、豆漿、沙拉加入啤酒酵母粉，此為啤酒花與大麥製成的富含必需胺基酸、B 群的營養品。
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(圖片來源：Eduardo GD@flickr, CC BY-SA 2.0)
▍ 鈣、鎂
安穩腦神經，提升睡眠品質
鈣是穩定神經的重要營養素，可使肌肉放鬆、緩解焦躁不安的情緒並幫助睡眠；鎂能幫助神經傳遞、維持心跳節奏。鈣與鎂加在一起，便是最棒的天然鎮定劑。
根據衛福部國民營養健康狀況的調查，國人每日的平均鈣攝取量嚴重缺乏，只佔了建議攝取量的一半！要擁有優質睡眠，務必補足體內的鈣與鎂，兩者相輔相成，不可偏廢，補充時建議以鈣：鎂為 2：1 補充。
● 每天約喝 360 ∼ 480c.c 的牛奶或優酪乳，可以補充一日鈣質所需。
● 多吃小魚乾、帶骨鰻魚等鈣含量豐富的魚類。
● 將豆製品如豆干；海帶、髮菜等海藻類食物熬煮成湯，一次能補充豐富鈣質。
● 料理上灑上堅果如南瓜子、開心果、花生，以及含鎂量最高的腰果，能輕鬆平衡體內鈣、鎂。
(圖片來源：pixabay)
整理自
《史上第一本！睡好覺》／維多莉陳／台灣廣廈
《睡不著、睡不好，絕對有救！》／宮崎總一郎／商周出版
《救命睡眠》／李信達／平安文化
《睡得好就瘦得了》／佐藤桂子／天下文化
本文經早安健康授權轉載。原文請點此。
此為《早安健康》11月號《救命熟睡力》部分內容，完整內容請洽《早安健康》11月號
鈣是穩定神經的重要營養素，可使肌肉放鬆、緩解焦躁不安的情緒並幫助睡眠；鎂能幫助神經傳遞、維持心跳節奏。鈣與鎂加在一起，便是最棒的天然鎮定劑。 要擁有優質睡眠，務必補足體內的鈣與鎂，兩者相輔相成，不可偏廢，補充時建議以鈣：鎂為 2：1 補充。 -
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《早安健康》的英文Everyday Health，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。
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