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【新手照顧者指南】長輩吞嚥困難，又容易嗆到，我該怎麼辦呢？－《不需要一個人獨自承擔》
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2017/07/12
作者 愛長照編輯團隊 -
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Q：因為家中長輩開始有吞嚥困難的現象，所以都會把食物煮得比較軟，液體也都會使用凝固劑，可是在進食時還是愈來愈容易嗆到怎麼辦？
A：除了在食物的準備上下工夫之外，進食的時候也有部分事項需要注意：
- 專注於進食，避免同時進行看電視或聊天等會導致分心的事情。
- 保持坐姿，不要躺著進食。
- 放慢進食速度，減少每一口的食物量。
- 訓練每吃幾口就稍微咳嗽，避免食物堆積在喉腔。
另外，也可調整吞嚥方式，藉由各種不同姿勢來改變食物的流向，例如低頭吞嚥，可以保護氣管通道，避免食物或液體太快流入咽喉，讓進食更安全。如果是臥床的長者，可將床頭搖高九十度，再進行飲食。
為了避免吞嚥功能退化，可進行口腔訓練，例如反覆撐住舌頭運動，將舌頭前伸，牙齒輕咬固定舌尖，之後吞嚥口水時，舌尖依舊要維持在外面，這個運動可以增加舌根和咽部肌肉的力量，減少食物殘留；或可參考語言治療方式，例如練習發「Ba、Pa、Ta、Da、Ka、Ga、La、Ha」等音、鼓頰、進行口腔清潔等。
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《不需要一個人獨自承擔：愛長照寫給照顧者的照護專書》作者／朱偉仁
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調整吞嚥方式，藉由各種不同姿勢來改變食物的流向，例如低頭吞嚥，可以保護氣管通道，避免食物或液體太快流入咽喉，讓進食更安全。如果是臥床的長者，可將床頭搖高九十度，再進行飲食。 -
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