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結合地中海飲食與亞洲飲食的優點，理想飲食9原則，把植物油也加進來吧－《自然醫學百科 第一冊》
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2019/02/22
作者 愛長照編輯團隊 -
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文／麥可‧莫瑞、約瑟夫‧皮佐諾
根據既有的證據，我們合併吸收了兩種經研究過最健康的飲食：傳統地中海飲食及傳統亞洲飲食，以建立理想的健康飲食金字塔。
此外，理想的健康飲食金字塔，在各種食物類別中，更清楚地定義健康的選擇；並強調納入植物油脂與規律攝取魚類的重要性。
✔我們認為，理想的健康飲食應以下列九大原則為基礎：
1. 攝取各色蔬菜水果。
2. 減少接觸農藥、重金屬與食品添加物。
3. 飲食應要能協助血糖控制。
4. 請勿食用過量的動物性食物。
5. 攝取好的脂肪種類。
6. 降低鹽分攝取量，提高鉀含量。
7. 避免食品添加物。
8. 採取可減少食源性疾病（編者：食物中毒）的措施。
9. 每日攝取充足的水分。
繼續閱讀：
1. 長壽營養的10個原則！限時進食、減少攝取壞油脂和糖以及……
2. 健康飲食能延緩端粒縮短（老化）
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《自然醫學百科 第一冊》
作者／麥可‧莫瑞、約瑟夫‧皮佐諾
本文經一中心出版社同意後轉載，本書更多的精彩內容，請按此了解
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請勿食用過量的動物性食物、攝取好的脂肪種類、降低鹽分攝取量、提高鉀含量、避免食品添加物。 -
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