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給銀髮族的飲食指南:膳食營養素的建議攝取量-《樂齡休閒學》
多攝取膳食纖維(dietary fiber)的好處有:提供飽足感、預防便秘、降低腸憩室與大腸癌的風險、燕麥及果膠中纖維還可降血膽固醇、降血糖等,纖維來源最好是蔬菜、水果、豆類、全麥榖類,同時可提供豐富的維生素與礦物質。
麗文文化事業機構
2018/09/15
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