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吃什麼能預防失智症？是咖啡還是咖哩？你該試試「臺式的地中海飲食法」

地中海型飲食採取的是多蔬果、少紅肉原則，青菜水果含有多種必需的維他命，而目前已知紅肉中的膽固醇和油脂會對血管造成傷害，同時還會產生阿茲海默症的變性蛋白，所以地中海型飲食的原則，可以說是預防失智症最好的飲食模式。

資深醫藥記者丁彥伶

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