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黑木耳食療 營養搭配要做好
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- 2022-03-18 21:14:36
mexalow135
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黑木耳是血管的清道夫,對降血脂、降低血液黏稠度有明顯的效果,常吃黑木耳,不容易得腦血栓,也不容易得冠心玻但是吃黑木耳最需要的就是堅持每天吃5~10克。犀利士5mg 超級犀利士 散賣試用壯陽藥 必利勁 藍P必利吉 果凍威而鋼 印度樂威壯
黑木耳食療 營養搭配要做好
黑木耳的營養價值:
木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍,鈣、磷、鐵纖維素含量也不少,此外,還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類,及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等,木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。蛋白質豐富,而且富含多種維生素和礦物質,特別是鐵元素含量極高,每100克幹木耳含鐵達185毫克,是肉類的100倍。黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用,因此,還是中老年人的優良保健食品。
黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質,能對各種結石產生強烈的化學反應,剝脫、分化、侵蝕結石,使結石縮小,排出。黑木耳為補品,藥力平緩,故只宜用於輕症、緩症或亞健康者的日常保健,若遇重症、急症當需配伍他藥或作為治療輔助品。此外,黑木耳較難消化,並有一定的滑腸作用,故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。
味甘,性平,有小毒。
功效主治:
主治益氣不饑,輕身強志;還能斷谷療痔。生長在古槐、桑木上的很好,柘術上的其次。其餘樹上生的木耳,吃後使人動風氣,發舊疾,肋下急,損經絡背膊,煩悶。只要是有蛇、蟲從下面經過的木耳,有毒,尤其是楓木上生的術耳,有大毒,如誤食會使人狂笑不止。采來的木耳如顏色有變,就有毒,夜間發光的木耳也有毒,慾爛而不生蟲的也有毒,食用害人。如吃木耳中毒,可生搗冬瓜藤汁解。
黑木耳是血管的清道夫,對降血脂、降低血液黏稠度有明顯的效果,常吃黑木耳,不容易得腦血栓,也不容易得冠心玻但是吃黑木耳最需要的就是堅持每天吃5~10克。
黑木耳炒肉片黑木耳泡發,撕成小塊備用。肉片用淀粉、鹽醃制一會兒。將蔥絲、薑末入油鍋爆香,先放入肉片炒至七分熟撈起,然後放入黑木耳,大火翻炒三分鐘,將肉片倒入鍋中,一起翻炒至熟,起鍋前放味精,淋一點小磨香油。這道菜肉片鮮嫩,木耳軟滑,誘人食慾。
黑木耳燉雞雞最好是土雞,首先把雞剁成塊,用開水焯一下,起油鍋,把焯好瀝幹凈水的雞肉倒入鍋中翻炒,炒至金黃色時加入薑和水,大火燒開。將燒開的雞肉和湯一起放入陶瓷沙鍋內,加入枸杞、大棗、適量的鹽,大火再次煮開,然後轉文火慢燉約1小時。後加入發好的木耳,繼續小火慢燉約30分鐘。雞湯味道十足,父親和母親邊吃邊贊嘆,味道不錯。
黑木耳平菇炒火腿黑木耳泡發,撕成小塊,平菇撕成條狀,火腿切片。將平菇木耳放入熱水中焯一下,控幹水。鍋內倒入油,放入蔥薑末煸炒,再放入火腿,待變色後放入木耳和平菇,倒入少許醬油、鹽、雞精,最後勾芡就可以出鍋了。這道菜即能下飯又少油,很適合父母這樣的老年人。
將黑木耳泡發後撕成小塊,煮沸約五分鐘撈出,依據口味拌上各種調料,淋上香油即可。雖然簡單,卻是一道不錯的下飯菜。
黑木耳雖然對降血脂、降血液黏稠度有明顯的效果,但貴在堅持。
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